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想吃椒盐麻饼吗?【面饼厂家】给您指导

想吃椒盐麻饼吗?【面饼厂家】给您指导


原料:

面粉250克、盐5.8克、糖9.7克、芝麻酱29.5克、椒盐粉4.8克、芝麻油9克、面粉14.5克、酵母3克、白芝麻适量、清水适量。


做法:

1.面粉中加入干酵母,用少量的温水融化,然后加温水揉成三光面团,发酵至二倍大;

2.将发好的面团平均分割成8份,滚圆松弛10分钟;

3.将每个面剂擀成椭圆形,把椒盐馅料涂抹在上面,然后逐个卷起,卷起后把两头捏在一起,团成圆

形,压扁擀开成圆形或椭圆形,即成椒盐麻饼生饼坯;

4.在饼面刷水,粘上白芝麻,烤箱200度预热后,中层烤约25分钟至饼面呈金黄时熟透即可。


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